Canh mướp mồng tơi là 1 khoản canh đặc thù, không thể không có nhập ngày hè. Món ăn này một vừa hai phải thanh non, ngon mồm lại đơn giản và giản dị, dễ dàng nấu nướng. Cách nấu nướng canh mướp mồng tơi xanh rớt mướt, rau xanh không biến thành nát nhừ, nước canh nhập sẽ tiến hành Lorca nước Việt Nam share qua loa nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh mồng tơi mướp thanh mát, ngon ngọt đơn giản tại nhà

Xem thêm:

• Làm canh cua rau xanh muống kỳ lạ mồm, giải nhiệt độ ngày hè

Nguyên liệu nấu nướng canh mướp mồng tơi

Để nấu canh mướp mồng tơi, bạn phải sẵn sàng những vật liệu sau:

• 2 trái khoáy mướp 
• 1 bó rau xanh mồng tơi
• Hành khô
• Gia vị: muối hạt, mì chính, gia vị bột canh, nước mắm nam ngư,…

Cách nấu nướng canh mướp mồng tơi

Bước 1. Chọn mua sắm nguyên vẹn liệu

Để làm canh mướp mồng tơi chúng ta nên dùng mướp hương thơm. Mướp hương thơm là loại với độ cao thấp nhỏ, thân thuộc bản thân nhiều năm và thon. Mướp hương thơm được màu sắc xanh rớt nhạt nhẽo, thích mắt. Trên bản thân mướp không tồn tại những kẻ sọc màu xanh da trời đậm chạy nhiều năm dọc thân thuộc.

Bạn nên chọn mướp non để nấu canh mướp mồng tơi tiếp tục ngọt rộng lớn. Mướp non thì lớp vỏ phía bên ngoài sờ tiếp tục tương đối sần sùi. Dùng móng tay bấm nhẹ nhàng thấy móng ngập nhập mướp đơn giản và dễ dàng. Mướp già nua thì thông thường được màu sắc xanh rớt đập rộng lớn, lớp vỏ phía bên ngoài láng bóng, không nhiều sần sùi. Quý khách hàng sử dụng tay bấm thông thường khó khăn vì như thế lớp vỏ khá cứng.

Mướp mới mẻ hái thông thường với phần vật liệu nhựa nhập màu sắc tương đối vàng bám bên trên cuống. Khi nhấp vào vỏ, nhằm một khi cũng tiếp tục thấy vật liệu nhựa chảy rời khỏi. Mướp thu hoạch kể từ lâu thì ko xuất hiện tại vật liệu nhựa bên trên cuống và trong cả Khi bấm móng tay nhập.

Mồng tơi lựa chọn những bó tươi tỉnh xanh rớt. Lá rau xanh màu xanh da trời đậm ngẫu nhiên, phần ngọn tương đối nhiều năm, miếng. Nên rời mua sắm những bó được màu sắc xanh rớt non phi lý, lá vượt lên trên to lớn và phần thân thuộc, ngọn bậm bạp. Chúng hoàn toàn có thể là loại rau xanh được phun kích thích rất có hại cho sức khỏe mang lại sức mạnh.

Bước 2. Sơ chế nguyên vẹn liệu

Mướp mua sắm về các bạn nạo vỏ. Cắt quăng quật nhị đầu của mướp. Rửa lại mướp cho sạch sẽ nhớt xong để ráo. Thái mướp trở thành những lát mỏng mảnh, phỏng dày khoảng tầm 2-3mm. Lưu ý, nên cọ mướp trước lúc thái, ko được thái mướp rồi mới mẻ cọ. Mướp với kết cấu xốp, dễ dàng hít vào nước. Nếu các bạn mang đi rửa sau khoản thời gian thái nhỏ tiếp tục thực hiện mướp thâm nhập nhiều nước, nhạt nhẽo và ko thơm sực.

Xem thêm: trường nguyệt tẫn minh motphim

Mồng tơi nhặt lấy phần lá non và ngon. Rửa nhẹ dịu cho sạch sẽ xong để ráo khô bớt nước. Thái nhỏ mùng tơi.

Hành thô tách bóc vỏ, cọ tinh khiết. Đập dập hành rồi băm nhỏ.

Bước 3. Nấu canh mướp mồng tơi

Bắc nồi lên nhà bếp, đợi nồi rét thì mang lại một ít dầu rán nhập. Phi thơm sực hành thô băm nhỏ. Phần hành phi này sẽ khởi tạo hương thơm thơm sực và sự link cho những vật liệu với nhập khoản canh.

Khi hành tiếp tục thơm sực thì sụp đổ nước nhập. Tùy bám theo lượng member với nhập mái ấm gia đình, các bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng nước sao mang lại tương thích. 

Nước sôi thì thả mùng tơi nhập trước, tiếp sau đó mới mẻ mang lại mướp. Do mướp nhanh chóng chín nên nên cho vào sau cùng nhằm rời bị nhũn.

Đợi nước sôi bùng quay về thì các bạn nêm và nếm phụ gia mang lại vừa miệng. Thêm muối hạt, mì chính hoặc gia vị bột canh và chút nước mắm nam ngư nhằm khoản canh dậy hương thơm thơm sực. 

Đảo đều và vớt bọt nhằm nước canh nhập rộng lớn. Đun thêm thắt khoảng tầm 2 phút thì tắt nhà bếp, múc canh rời khỏi chén bát và hương thụ.

Xem thêm: hộ tâm tập 17