Cách nấu canh bầu nhồi thịt chay cho mâm cơm chay thêm đa dạng

Bữa ăn hằng ngày sẽ không còn nhàm ngán với tô bún trườn huế chay thơm nức, đằm thắm, thanh đuối với vị ngọt kể từ rau quả. Cùng Trí Việt Phát Foods nhập phòng bếp học tập tức thì cách nấu nướng bún trườn huế chay được không ít tình nhân quí này nhằm tiếp đãi mái ấm gia đình nhé. 

Nguyên liệu nấu nướng bún trườn Huế chay

Bạn đang xem: Cách nấu canh bầu nhồi thịt chay cho mâm cơm chay thêm đa dạng

• 1kg bún sợi to
• 1 cái cải bắp trắng
• 3 củ cà rốt 
• 2 củ cải trắng
• 1 củ hành tây
• 2 cây tỏi tây
• 1 ngược mướp
• 1 ngược dứa (thơm)
• 2 miếng đậu hũ
• Đậu hũ ki
• Chả chay tách lát
• 2 cây sả
• 2 cây nấm đùi gà ( nấm rơm hoặc nấm sầm uất cô)
• Rau mùi
• Ớt, chanh
• Rau sinh sống ăn kèm: cải bắp tím, bắp chuối, giá bán sinh sống, rau xanh răm. rau xanh muống, rau xanh húng quế, húng lủi, rau xanh thơm ngát, ngò tua, hành lá…
• Gia vị: dầu chiên, chi phí, muối bột ăn, gia vị bột ngọt, color nước quả điều điều, phân tử nêm chay, lối Trắng (có thể người sử dụng lối phèn thì nước người sử dụng tiếp tục thơm ngát thanh hơn)….

Mẹo lựa chọn vật liệu nấu nướng bún trườn huế chay ngon

• Bún sở hữu qua quýt hóa học tẩy Trắng hoặc hàn the thì sợi bún nom tiếp tục căng đầy, white color nhập ko nên lựa chọn loại này. Nên lựa chọn loại được sản xuất kể từ gạo ngẫu nhiên, những loại này còn có white color đục, dễ dẫn đến đứt gãy khi đụng chạm nhập tiếp tục tương đối bám tay. 
• Đậu hủ tươi tắn khi sờ tay nhập thì ko bám tay và có tính đàn hồi chắc chắn, làm nên màu vàng nhạt nhẽo.
• Chả chay nên chọn mua loại gói gọn vỏ hộp dán nhãn khá đầy đủ, còn hạn dùng lâu.
• Các loại rau quả nên lựa loại tươi tắn xanh rớt, không biến thành đập nhừ, héo, hỏng lỗi.

Cách nấu nướng bún trườn huế chay đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Củ cải Trắng, củ cà rốt gọt sạch sẽ vỏ, cọ sạch sẽ, cắt từng khúc một vừa vị. Hành tây lột vỏ, cọ sạch sẽ thái từng lát mỏng manh và băm nhuyễn một trong những phần nhỏ.    
• Rau muống, bắp chuối, cải bắp tím, cải bắp Trắng nhặt sạch sẽ, cọ với nước rồi thái mỏng manh. Các loại rau xanh sinh sống còn sót lại nhặt sạch sẽ rồi cọ nhằm ráo nước.
• Rau hương thơm và tỏi tây nhặt sạch sẽ, cọ rồi thái nhỏ, nhằm riêng biệt.
• Sả nhặt quăng quật lớp vỏ già cả, băm nhuyễn phần đầu Trắng, phần còn sót lại cắt từng khúc một khoảng chừng 4cm đập dập. Ớt thái từng lát mỏng manh (tùy theo gót chừng ăn cay nhưng mà gia tách mang lại phù hợp).
• Mướp và dứa gọt vỏ, cọ sạch sẽ thái miếng vừa vặn mồm ăn. Tương tự động cắt từng khúc một vừa vị với cải bắp tím, cải bắp Trắng.
• Nấm đùi gà hoặc nấm rơm tách quăng quật gốc cọ sạch sẽ rồi thái miếng vừa vị. Nấm sầm uất cô dìm nước mang lại nở đi ra, tách quăng quật gốc, tách thực hiện 2 hoặc 3 tùy từng sở trường.

Bước 2: Xào, rán những vật liệu nấu nướng bún trườn huế chay

• Phi thơm ngát một trong những phần hành tây và sả băm nhuyễn. Cho nấm đùi gà, nấm rơm, nấm sầm uất cô nhập xào. Nêm nếm không nhiều hạt nêm chay, chi phí xay xào đều nhập 3 phút rồi tắt phòng bếp. Xào nấm trước nhằm nấm chín và thâm nhập đều phụ gia thì nước người sử dụng tiếp tục đằm thắm và ngon rộng lớn.
• Đậu hủ cọ sơ rồi thái miếng vừa vị, rán vàng đều những mặt mũi, nhằm ráo dầu. Sau cơ tiếp tục rán đậu hủ ki, phù lên thì vớt đi ra, nhằm ráo dầu.

Bước 3: Chế đổi thay tụt xuống tế nấu nướng nước dùng

• Bắc chảo lên phòng bếp cho 1 không nhiều nước quả điều, tỏi, sả, hành củ băm nhuyễn nhập hòn đảo đều. Xào ở lửa nhỏ cho tới khi làm nên màu vàng thích mắt thì nêm và nếm ½ thìa muối bột ăn, ½ thìa phân tử nêm chay, ớt băm nhuyễn hòn đảo đều tay rồi tắt phòng bếp. 

Bước 4: Nấu nước dùng

• Bắc nồi lên phòng bếp cho một không nhiều dầu chiên xào sơ hành tây và thơm ngát thái lát.
• Cho vào trong nồi khoảng chừng 3 lít nước (tùy theo gót suất ăn của từng mái ấm gia đình nhưng mà canh và chỉnh sửa quí hợp). Tiếp theo gót cho những vật liệu củ cải Trắng, củ cà rốt, mướp, cải bắp Trắng nhập nấu nướng nước ngọt. 
• Thường xuyên vớt quăng quật bọt sẽ nổi lên mặt phẳng, nấu nướng cho tới khi những loại rau quả chín thì mang lại phần nấm tiếp tục xào, đậu hủ rán, chả chay thái lát vừa vị nhập. Đun thêm thắt 5 phút rồi thả 1 không nhiều sả cây đập dập nhập cùng nước người sử dụng dậy hương thơm thơm ngát.

• Tùy theo gót chừng ăn cay nhưng mà mang lại tụt xuống tế tiếp tục chế đổi thay nhập. Cuối nằm trong nêm và nếm thêm thắt lối, phân tử nêm mang lại thích hợp khẩu vị rồi tắt phòng bếp.

Xem thêm: phim tình yêu ấm áp

Thưởng thức bún trườn huế chay siêu ngon nấu nướng bên trên nhà

• Bắc nồi nước lên phòng bếp mang lại khoảng chừng 2-3 thìa cafe dầu chiên hâm nóng, mang lại bún nhập luộc cho tới khi bún mượt thì vớt đi ra xả lại với nước sạch sẽ xong để ráo.
• Cho bún nhập tô, cho nước người sử dụng kèm cặp những loại topping dùng kèm với rau xanh sinh sống và chanh, ớt. Sẽ tuyệt nhất khi ăn khi giá. Chuẩn bị thêm thắt nước chấm dùng kèm hoàn toàn có thể là nước tương, nước mắm nam ngư chay, tương ớt cay, tương xay….

Tham khảo:

• Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm 
• Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon Tại Nhà

Hy vọng với cách nấu nướng bún trườn huế chay giản dị và đơn giản bên trên nhà nhưng mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ cho tới độc giả tiếp tục giúp đỡ bạn thay cho thay đổi được menu không ăn mặn của tôi vẫn phong phú được đồ ăn trong những bữa tiệc thanh đạm. Chúc chúng ta trở nên công!

Xem thêm: stand by me doraemon 2