cách làm ớt rim

Chia sẻ công thức và cách làm ớt rim ngon tận nhà. Ớt rim đem vị đậm ngọt, mùi hương thơm phức thú vị. Ớt rim rất có thể trộn mì, chấm bánh tráng, sử dụng với thịt nướng và những số nước.

Xem VIDEO CÁCH LÀM ỚT RIM NGON

Bạn đang xem: cách làm ớt rim

CÁC LOẠI GIA VỊ - SỐT CHẤM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

  • Muối xí muội
  • Sate tỏi ớt
  • Tương cà
  • Mắm nêm
  • Muối ớt đỏ
  • Sốt me

CÔNG THỨC ỚT RIM NGON

  • 500g ớt sừng đỏ
  • 150g tỏi
  • 70g nước mắm nam ngư nhĩ thời thượng Bếp Xưa
  • 150g đường
  • 5g muối
  • 40ml dầu chiên (dầu phi tỏi)

Tùy vô chừng cay của ớt rim tuy nhiên chúng ta cũng có thể gia rời hoặc thay cho thế ớt sừng. Muốn cay nhiều, sử dụng ớt hiểm, ớt hiểm. Muốn cay không nhiều, sử dụng ớt chuông Đà Lạt.

CÁC BƯỚC LÀM ỚT RIM TẠI NHÀ

- Tỏi tách vỏ, cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Cho tỏi vô máy xay, xay nhuyễn. Cho vào trong chảo 3 vá dầu, khi dầu sôi, cho tới tỏi vô phi vàng. Vớt tỏi đi ra nhằm ráo dầu.

- Bắt chảo nước sôi, cho tới vô 1 thìa muối bột, thả ớt vô trụng 1 - 2 phút. Vớt ớt đi ra nhằm nguội. Ớt quăng quật cuốn, rời song, quăng quật phân tử. Cho ớt vô máy xay nhuyễn.

- Cho vào trong chảo 1 vá dầu tỏi phi. Khi dầu sôi, cho tới ớt vô xào cho tới khi ớt thơm phức. Cho lối, muối bột, nước mắm nam ngư và tỏi phi vô. Rim ớt với lửa nhỏ 10 - 15 phút.

- Để ớt rim nguội trọn vẹn. Múc ớt rim cho tới vô hủ, che kín, bảo vệ phía bên ngoài kể từ 2 - 3 tuần.

Xem thêm: lời chúc mùng 1 đầu tháng may mắn

BÍ QUYẾT LÀM ỚT RIM THƠM NGON

- Khi phi tỏi thực hiện ớt rim, chúng ta nên hóng dầu sôi rồi hãy cho tới tỏi vô. Khi thấy tỏi sát vàng thì tăng lửa, vớt tỏi đi ra. Khi tỏi vớt đi ra tiếp tục nối tiếp vàng rộng lớn 1 chút.

- Với số mì trộn, các bạn múc 1 - 2 ớt rim cho tới vô mì rồi trộn lẫn đều (không sử dụng gói phụ gia của mì). Nếu sử dụng ớt rim chấm bánh tráng thì chỉ việc chấm thẳng. Với những số nước, cho một - 2 thìa nhỏ ớt rim.

- Với ớt rim, chỉ việc bảo vệ phía bên ngoài tuy nhiên ko nên thả vô tủ rét mướt. Nếu thực hiện chào bán, các bạn chỉ múc lượng ớt một vừa hai phải nên nhằm sử dụng trong thời gian ngày. Múc rất nhiều và nhằm lâu năm ngày, ớt dễ dẫn đến hư hỏng, mốc.

ỚT RIM THƯỜNG ĂN VỚI

Bánh tráng chiên

Xem thêm: số 22 có ý nghĩa gì

Mì muối bột ớt