cách làm lạc rang tỏi ớt

Bí quyết thực hiện lạc rang tỏi ớt nhằm lâu vẫn giòn

Thứ nhị, 25/4/2022, 17:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cách làm lạc rang tỏi ớt

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ nhị, 25/4/2022, 17:00 (GMT+7)

Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng white hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bạn hữu cũng khá hao.

Tác giả: Bùi Thủy

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

Cách thực hiện

  1. Để đem số lạc rang tỏi ớt vừa thơm vừa ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trĩnh đều, vững chắc mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt quăng quật những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

  2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khó phai. Bế Tắc quyết nhằm tách tỏi thời gian nhanh là hạn chế đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát khỏi vỏ. Sau ê băm nhuyễn. Ớt vấp ngã dọc, quăng quật phân tử, băm nhỏ.

  3. Pha lếu láo hợp ý nước nóng bức bao gồm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư (30-35 phỏng đạm), 2 muỗng nhỏ canh đàng, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cay, 50% muỗng nhỏ canh bột ớt thô, 50% thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều cho tới tan lếu láo hợp ý.

  4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa vặn. Cho tỏi nhập hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút cho tới ớt nhập, kế tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt thay đổi màu vàng đều thì tắt nhà bếp, thanh lọc qua loa rây nhằm riêng biệt phần tỏi ớt.

  5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên kế tiếp cho tới vào trong chảo, sụp lạc nhập rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Khi test thấy lạc chín giòn thì tắt nhà bếp, nhằm lạc vài ba phút cho tới giòn.

  6. Trong thời điểm hiện nay, rắc đều qua loa rây 50% muỗng nhỏ canh bột mì, hòn đảo đều cho tới phụ thuộc vào lạc và hùn lạc thoáng đãng. Sau ê, kế tiếp cho tới 50% muỗng nhỏ canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

  7. Bật rét chảo ở lửa vừa vặn, loại trừ phần lếu láo hợp ý nước mắm nam ngư đàng nhập hòn đảo đều cho đến Khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt nhà bếp.

    Xem thêm: tết tây 2023 nghỉ mấy ngày

  8. Đổ lạc rang tỏi ớt đi ra mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội hạn chế thì treo căng tay tách nhẹ nhõm những phân tử tách đi ra. Để cho tới lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ nhập vỏ hộp kín, nhằm ngăn đuối tủ rét sử dụng dần dần.

  9. Yêu cầu trở nên phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không xẩy ra bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng white hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bạn hữu cũng khá hao.

Bạn hoàn toàn có thể quan lại tâm